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Les Gourmandises de Ben

Découvrez mes recettes préférées et mon amour grandissant pour la cuisine

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Buns (recette #2)

Buns (recette #2)

Toujours à le recherche de la recette parfaite pour mes petits pains à hamburger, voici une autre recette que j'ai testée où ici on n'utilise pas d'eau mais que du lait pour des petits pains briochés pour hamburger savoureux. Ingrédients pour 4 petits...

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Sauce tomato maison

Sauce tomato maison

Voici aujourd'hui une recette facile et toute simple d'une sauce tomato maison. J'ai fait cette sauce la première fois pour accompagner des hamburgers (recette qui suivra bientôt). Ingrédients : 1 barquette d’une 20aine de tomates cerises 1 c-à-s d’huile...

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Blintz

Blintz

Voici une délicieuse recette new-yorkaise de crêpe fourrée, idéale pour bien débuter la journée. Je vous propose ici 2 variantes des blintz, une au fromage avec de la ricotta et une aux myrtilles (ma préférée). Ingrédients pour 12 blintz : Ingrédients...

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Polpetine (paupiettes napolitaines)

Polpetine (paupiettes napolitaines)

Voici une recette du super livre de cuisine de Julie, de l'émission "fourchette et sac à dos". Ce sont des papupiettes de veau roulées avec du parmesan et du persil, ça fond en bouche, c'est frais et délicieux. Voici la recette: Ingrédients pour 4 personnes...

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Cookies à la cannelle et aux raisins

Cookies à la cannelle et aux raisins

Encore une nouvelle variante pour les cookies, cette fois-ci ce sont des cookies aux flocons d'avoine, cannelle et raisins. Ils sont délicieux et le sont encore plus à la sortie du four !!!! Ingrédients liquides : 250 gr de beurre doux ramolli 125 gr...

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Pancakes & Bacon

Pancakes & Bacon

Envie d'un petit-déjeuner à l'américaine, sucre-salé et gourmand? Alors vous devez tester les pancakes avec le bacon caramélisé, c'est juste délicieux. Voici la recette: Ingrédients pour une 15aine de pancakes : 150 gr de farine 1 c-à-c de levure chimique...

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Pecan pie (tarte aux noix de pécan et pâte au chocolat)

Pecan pie (tarte aux noix de pécan et pâte au chocolat)

Je ne sais pas vous, mais moi je suis accroc aux fruits secs, et mon préféré est la noix de pécan. Je raffole des pâtisseries aux noix de pécan qu'on vend en grande surface, donc quand j'ai déniché cette recette de tarte au noix de pécan, il fallait absolument...

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Cannelloni épinards/saumon et ricotta

Cannelloni épinards/saumon et ricotta

Il y avait longtemps que je n'avais plus cuisiné de cannelloni, en feuilletant mes livres de recettes je suis retombé sur la recette que j'ai déjà testée des cannellonis ricotta/jambon, j'avais envie de la modifier avec des épinards et du saumon. Comment...

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Farfalle alla parmigiana

Farfalle alla parmigiana

Voici une délicieuse recette de pâtes que j'ai déjà réalisée à de nombreuses reprises. Je suis totalement accroc aux aubergines donc si comme moi vous adorez ce légume, cette recette est pour vous ;o) Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de farfalle...

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Cupcake « LE basique chocolat » - glaçage chocolat

Cupcake « LE basique chocolat » - glaçage chocolat

Après avoir fait le basique vanille, il était logique que je m'attaque au basique chocolat. Voici donc la recette pour les gourmands (comme moi) qui adorent le chocolat ^^ Ingrédients pour 24 cupcakes 75 gr de cacao en poudre 300 ml d’eau bouillante 3...

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