Découvrez mes recettes préférées et mon amour grandissant pour la cuisine
Ma belle soeur voulait faire des macarons avec moi et comme je n'en a jamais fait j'étais plus qu'enthousiaste alors voici une recette qui vient du blog Les ptits plaisirs de Doro, blog qu'elle m'a fait découvrir et qui est pleins de bonnes petites recettes....
Dans une semaine c'est la chandeleur alors pourquoi ne pas essayer la version US de nos crêpes? Moi perso je préfère cette version :o) Recette pour 7 grand pancakes (ou 14 petits) : 1. Mélangez dans un grand bol, 190 gr de farine avec 2 pincées de bicarbonate...
Recette pour 16 gros cupcakes : 1. Préchauffez votre four à 170° 2. Faites fondre 115 gr de chocolat noir 70% de cacao au bain-marie et réservez-le. 3. Tamisez 400 gr de sucre, 220 gr de farine et ¾ de c-à-c de bicarbonate de soude, ajouter 2 pincées...
Mon premier essai avec les cupackes m'avait laissé un peu sur ma faim et j'suis tombé sur cette recette du grand classique à la vanille. C'est juste délicieux donc j'vous fait tout de suite partager cette recette: Recette pour 24 cupcakes : 1. Préchauffez...
Pour 10 chaussons : 1. Faites revenir 2 belles aubergines coupées en petits dés dans de l’huile d’olive. Salez, poivrez. 2. Quand elles sont vraiment très fondantes et légèrement dorées, ajoutez 1 gousse d’ail hachée, 25 cl de Coca-Cola et laissez confire...
Voici une recette simple, rapide et délicieuse si comme mpoi vous êtes friand de saumon et du boursin !! Recette pour 4 personnes : 1. Epluchez et émincez 2 oignons. Faîtes-les suer dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. 2. Ajoutez 1 boite de...
Voilà une recette que j'adore, celle des cookies!!! J'ai déjà testé plusieurs recettes et après plusieurs tentatives, voici ma préférée: Recette pour une 20aine de cookies. 1. A l’aide d’un robot ou à la main, battre 250 g de beurre doux ramolli avec...
Voici une recette que j'ai trouvée dans le livre de "Julie cuisine le monde", un livre bourré de bonne recettes simplissimes et délicieuses. Ici une délicieuse recette de veau mijoté que j'ai servi pour ma part avec du riz. Ingrédients pour 4 personnes...
Recette pour 10 pains : 1. Dans un grand bol, mélangez ; 680 gr de farine avec 2 c-à-c de levure boulangère instantanée, 4 c-à-s de sucre en poudre et 2 c-à-c de sel. 2. Faîtes chauffer dans une casserole 14 cl d’eau avec 50 gr de beurre jusqu’à ce qu’il...
La recette pour 2 personnes: 1. Coupez les extrémités de 2 belles aubergines sans les éplucher. 2. Coupez-les en fines tranches rondes. 3. Disposez les tranches une à une dans une passoire en les saupoudrant préalablement de gros sel. 4. Laissez dégorger...
Recette pour 2 personnes: 1. Porter de l'eau salée à ébullition. 2. Faire fondre de l'ail haché dans une poêle avec de l'huile d'olive. 3. Y ajouter 500g de tomates pelées. saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen 15 min. 4. Y ajouter des herbes selons...
Recette pour 2 personnes : 1. Dans un bol, mélangez 500g de coulis de tomate avec une c-à-s d’huile d’olive et quelques pincées de sel, poivre et de basilic. Réservez. 2. Coupez le pédoncule de 2 belles aubergines et coupez- les en tranches. 3. Mettez...
Recette par personne : 1. Dans un doseur ou dans un shaker, mettez 4-5 grosses fraises coupées en petits morceaux, 2 c-à-s de sucre de canne, ¼ de citron vert coupé en petits morceaux et quelques glaçons. 2. Ecrasez le tout avec un pilon et mélangez....
Voici une délicieuse recette de pâtes que j'ai déjà réalisée à de nombreuses reprises. Je suis totalement accroc aux aubergines donc si comme moi vous adorez ce légume, cette recette est pour vous ;o) Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de farfalle...
Voici le ptit frère du brownies, moins connu, et pourtant je préfère cette version !!! Recette pour 16 parts 1. Préchauffez le four à 180°. 2. Dans une poêle, faites fondre 150 gr de beurre doux, puis fouettez-le énergiquement avec 8 cl d’huile de tournesol,...
Recette pour 4 personnes : 1. Faîtes revenir 2 gousses d’ail, 2 oignons émincés dans une casserole chaude avec de l’huile d’olive. 2. Ajoutez 400 gr de petits lardons ou de pancetta. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez 800 gr de tomates pelées...
Voici une chouette alternative aux traditionnels cookies au chocolat noir. Ici des noix de macadamia légèrement salées et du chocolat blanc. Autant vous dire que c'est super addictif !! Ingrédients pour une 30 aine de cookies : - 250 gr de beurre doux...
Recette pour 6 Sandwichs 1. Préchauffez une sauteuse avec un peu d’huile sur feu moyen. 2. Versez 500 gr de viande hachée et 1 oignon finement émincé, laissez cuire 10 bonnes minutes en détachant les morceaux avec une spatule. La viande doit être grillée...
Recette: 1. Faites revenir dans un peu d'huile un oignon ou une échalotte que vous avez préalablement hachée. 2. Ajoutez-y vos rouleaux de limande ou de sole selon vos gouts. Salez, poivrez et diminuez le feu une fois que vous obtenez une belle coloration....
Voici un de mes plats préférés de mon enfance ... le poivron farci !! C'est juste mon légume préféré et voici ma recette améliorée à ma façon: La recette pour 2 personnes. 1. Eplucher un oignon et le hacher finement. Préchauffer le four à 200°. 2. L’ajouter...
La recette pour 2 personnes: 1. Epluchez et coupez grossièrement l'équivalent d'une casserole de 3L de pommes de terre. 2. Faites les cuire. 3. Epluchez et émincez 2 oignons. Faites les suer avec un peu de matière grasse. 4. Ajoutez-y 1/2 kg de viande...
Recette pour 12 parts 1. Préchauffez le four à 175° (chaleur tournante). 2. Mélangez 180g de biscuits émiettés (biscuits secs, petit beurre, …) avec 20gr de sucre en poudre et avec 90gr de beurre doux fondu. 3. Tapissez de ce mélange le fond d’un moule...
Recette pour 4 personnes : 1. Epluchez et découpez en petites lamelles 2 oignons. 2. Dans une grande sauteuse ou dans une grande casserole, faites chauffer 2 c-à-s d’huile d’olive. 3. Pendant ce temps, retirez le pédoncule de 2 poivrons rouge, découpez-les,...
Recette pour 12 parts 1. Préchauffez le four à 175° (chaleur tournante). 2. Mélangez 180g de biscuits émiettés (biscuits secs, petit beurre, …) avec 20gr de sucre en poudre et avec 90gr de beurre doux fondu. 3. Tapissez de ce mélange le fond d’un moule...
Recette pour 4 personnes : 1. Dans une casserole, portez à ébullition 80 cl de Coca-Cola avec 20 gr de sucre, puis laissez réduire à feu moyen. 2. Dans une sauteuse, faites revenir 2 oignons émincés dans l’huile. Quand ils sont bien dorés, ajoutez 750...
