Sablés de Noël au cacao

Bonjour à tous ^^ Aujourd'hui je vous propose une recette de Noël. Et oui, les fêtes approchent désormais à grands pas, une période riche en petites gourmandises!!!!

Cette fois-ci, il s'agit de biscuits sablés au cacao, très facile à réaliser et parfait pour un goûter de Noël.

Voici la recette:

Ingrédients pour 25 biscuits :

• 250 gr de beurre doux ramolli
• 160 gr de sucre glace
• 185 gr de farine
• 100 gr de farine de riz
• 25 gr de cacao
• Sucre glace supplémentaire

1. Battez le beurre et le sucre glace dans un saladier à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Incorporez ensuite les farines tamisées et le cacao en 2 fois.

3. Pétrissez ensuite la pâte pour former une jolie boule uniforme.
4. Filmez la pâte et placez là pendant 1 heure au frais.
5. Préchauffez votre four à 160°C et tapissez des plaques de four de papier sulfurisé.
6. Sortez la pâte et étalez-là entre 2 feuilles de papier sulfurisé pour obtenir une épaisseur de plus ou moins 1 cm.
7. A l’aide d’un ou plusieurs emporte-pièces, formez vos biscuits et disposez-les ensuite sur les plaques.

8. Enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir sur les plaques de cuisson quelques minutes.
9. Saupoudrez de sucre glace.

Bon appétit !!