Coleslaw

21.08.2013

Bonjour à tous ^^ Aujourd'hui je vous propose une recette des plus simples d'une petite salade de carottes et de choux blanc qui accompagne à merveille tous les hamburgers. C'est le célèbre coleslaw, salade très populaire aux USA. Voici la recette:

Ingrédients pour 4 personnes :

300 gr de carottes
400 gr de choux blanc
1 grosse c-à-s de mayonnaise aux œufs
2 c-à-s de crème fraiche épaisse
1 c-à-s de sucre fin
Sel et poivre du moulin

1. Epluchez et râpez les carottes.
2. Lavez et râpez finement le choux.
3. Ajoutez la mayonnaise, la crème fraiche et le sucre.
4. Salez et poivrez généreusement (le choux est assez fade, il faut bien l’assaisonner).
5. Remuez le tout et gardez au frais au moins 4 heures avant le service.

Bon appétit !!